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WWOOFな生活3
朝食は手作りの雑穀パンとミルクティー、たくさんの果物などなど
畑仕事を少ししたらお茶の時間
昼食にはその辺に生えている葉っぱをちぎって作ったサラダを添えて
また作業してあっという間に夕食
MeikeもIainも忙しい人だったけど
ちゃんと食事を作ってくれた 感謝感謝

<雑穀パン>
粉類とドライイーストは天秤ばかりでささっと量ってボウルに入れる
ぬるま湯に甜菜糖や塩、油を混ぜる
粉とお湯を混ぜて1時間寝かせたあとオーブンで焼く
パウンド型に作って何日かかけて食べきったらまた焼く

<ミルクティー>
大きなティーポットにアールグレイとたっぷりのお湯を注ぐ
マグカップには先にミルクを入れておく(みんなは豆乳、私は牛乳)
とてもおいしかった

<サラダ>
後から考えてみればちぎったのは変な草ではないはず
食べられる葉っぱが庭に自然に生えている
たったこれだけのことが
とても新鮮

<お茶の時間>
食卓のドアを開けるとデッキになっていてテーブルが置いてある
みんな好きな飲み物を台所から持ってきて
ビスケットとかケーキとかつまみながらデッキでお茶する
私はcordialというのが気に入り
残り少ないといわれながらも結構飲んでいた
cordialはコーディオといって日本でも結構知られているらしいが
私は全然知らなかった
コーディオももちろん自家製

なんて贅沢な時間!
地に足が着いた生活

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WWOOF | 10:49:23 | Trackback(0) | Comments(2)

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