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ぶどう干し
11日ヤマブドウを取った
まだ完熟ではなさそうなものもあったが全部干している
洗うと表面の酵母(?)が無くなってしまうとどこかで読んだ記憶があるが
ゴミもついていたのでざっと洗ってみた

外で干した方が甘みが増すような気がするが、
干すところがないのでストーブの前でシワシワにしている
20071014132827.jpg

目指すはパンを焼くための酵母起こし
ストーブが欠かせない季節になったことだし
またパン焼きの日々を始めよう20071014135445.jpg
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| 13:32:48 | Trackback(0) | Comments(0)
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